FOOD TRUCK CHIC | HIPSTER ATTITUDE

Tigelle, gnocchi fritti, ma anche gelati e zucchero filato. L’aperitivo e/o il dessert easy arrivano sull’Apecar nuziale

Informale, country chic, easy. Leggi: matrimonio anche un po’ hipster. Se lo volete così, allora, trovatevi un food truck e piazzatelo davanti alla chiesa per l’aperitivo o al banchetto di nozze a inizio o fine buffet.

A Roma spopolano gli Apercar e le roulotte vintage di Clara e Riccardo (mozao.it) che offrono tigelle e gnocchi fritti; i furgoncini gialli di Alessandro e Veronica pazzi per l’alta cucina di strada (streetfoodfa mily.it); il sogno di Margherita e Angela, capaci di trasformare

un fotogenico pulmino Volkswagen in un open bar con deejay set e tartine tricolori (kombinando.com). Sì, questo è il piano B di coppie d’amici e innamorati che, a un certo punto, hanno provato a svoltare. E ci sono riusciti. È successo anche a Milano a Federica e Oscar (thefar mers.it), giovani creativi che hanno detto bye bye al posto fisso per dare un altro sapore alla loro vita con piatti contadini e della tradizione (dalla frittata in poi) rigorosamente a chilometro zero. Tutta un’altra storia, insomma, rispetto al classico pranzo ingessato.

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